▫ Коровье молоко и большинство молочных продуктов содержат сывороточный протеин и казеин, которые повышают уровень инсулиноподобного фактора роста-1 (IGF-1). Он стимулирует синтез кожного сала и, при закупорке протоков сальных желез, приводит к их воспалению (акне).
Также IGF-1 повышает склонность организма к воспалительным процессам и инфекциям. А еще в молоке содержатся половые гормоны, которые оказывают влияние на синтез кожного сала.
▫ У части взрослого населения наблюдается лактазная недостаточность. Поступление лактозы в организм с молоком и молочными продуктами приводит к хроническим аллергическим и воспалительным реакциям. В результате страдает ЖКТ, а затем кожа и весь организм.
▫ Большое значение имеет тип употребляемого молока — цельное, полужирное или обезжиренное. По результатам исследований наиболее негативно влияет на кожу обезжиренное молоко.
При производстве обезжиренного молока естественные жиры заменяют на сахара. А чем больше в рационе сахара, молочных продуктов и легких углеводов, тем чаще люди сталкиваются с кожными заболеваниями и акне.
Что интересно, кисломолочные продукты практически не оказывают негативного влияния на кожу.
Наш вывод: молочные продукты нам не враги, но дружить с ними нужно по определенным правилам:
▫ ограничить употребление молока, при необходимости заменить его на безлактазное ▫ увеличить употребление кисломолочки; ▫ ограничить употребление "сладкой" молочки; ▫ исключить из рациона обезжиренное молоко, выбирать натуральные молочные продукты, в которых нормальное естественное содержание жиров.